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学生健脑可以多吃燕麦核桃鸡蛋  

2016-10-09 19:27:27|  分类: 烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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学生健脑可以多吃燕麦核桃鸡蛋
http://health.online.sh.cn/health/gb/content/2016-09/30/content_8053470.htm
http://health.online.sh.cn 2016-09-30 16:11 [来源]:育儿网

    孩子每天都要大量的用脑来学习,作为家长在为孩子安排日常饮食时一定要多添加一些具有健脑效果的食物。在这里,不如就为爸爸妈妈们支支招,介绍一下哪些食物可以健脑吧。

    学生健脑的常见食物:

    蛋类:众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪明。

    花生酱:花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

    燕麦:燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

    鲑鱼:鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。

    全麦制品和糙米:全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。

    苹果:苹果中含有丰富的锌,要想提高宝宝的记忆力,就必须要适量的多吃苹果,这样才能保证思维活跃。可以说苹果是营养、功能都很全面的水果。

    核桃:吃核桃利于大脑,这是我们一直都知道的常识,这是由于在核桃中含有亚油酸甘油酯,是大脑基质的必需物质。而且在核桃中还含有锌、锰等微量元素,它们也都是脑垂体的重要成分,可健脑。虽然坚果非常有利于大脑开发,但都不应该多吃。

学生健脑的营养食谱:

    大豆杏仁核桃露

    材料:黄豆1杯,去皮甜杏仁1/2杯,核桃仁50g,清水适量。

    做法:黄豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小时左右。将黄豆、杏仁洗净,与核桃仁一同放入豆浆机中。加水至指定水位线,按下全豆豆浆键,15分钟后即可饮用。

    银鱼炒鸡蛋

    材料:银鱼200g,鸡蛋100g,油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。

    做法:银鱼可先在凉水中捞一遍,清除掉其中的杂质,沥干水分。把鸡蛋直接打入银鱼中。加适量葱花和水、盐、味精,搅拌均匀。起油锅,油热后加蒜片爆香。然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型,出汤汁后即可出锅。

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