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男吃韭补阳,女吃藕增血  

2016-11-17 17:52:13|  分类: 烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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男吃韭补阳,女吃藕增血

2016-11-1639健康网健康时报
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  (山西中医学院附属医院经方研究室中医学博士 王 平)我国民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法,意思是说,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。从中医角度来讲,这句俗语确实是有一定道理的,它是对男女不同生理特点的归纳与总结。

  中医阴阳学认为,男为阳,女为阴。从病理特点来说,男子多表现为阳气虚的病症,女子多表现为阴血亏的病症。所以从饮食调养上来讲男人宜多吃补阳之品,女人宜多吃增血之物。


  韭菜是我国特有的蔬菜,剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称,味辛、甘,性温,无毒。具有补肾阳、温中行气、散瘀解毒、止汗固涩等功能,堪称蔬菜中的“伟哥”。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸软、腹冷痛、胃虚寒等病症。现代医学认为它具有提高机体免疫力、杀菌消炎和促进食欲的作用。

  平时做馅或与鸡蛋、河虾炒食都行。

  但凡事过犹不及,正如《本草纲目》上所说:“韭菜春食则香,夏食则臭,多食则神错目暗,酒后尤忌。”再好的东西,亦不能多吃。

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  藕,是我们中国人常用餐菜之一,微甜而脆,可生食也可煮食。《本草经书》中说,藕“生者甘寒,能凉血止血、除热清胃,主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷,治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等;熟者甘温,能健脾开胃、益血补心、消食、止泻、生肌,久服令人心欢止怒”。由此可见藕的药用价值相当高,是妇孺童妪、体弱多病者上好食品和滋补佳珍。所以民间有“妇女产后生冷皆忌,只有生藕不忌”的说法。

  女子一生以血为本,藕凉血止血又养血,因而对于女子而言莲藕实乃健身补体之佳品。

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  现代营养学研究表明藕含有丰富的维他命C及矿物质,对促进细胞新陈代谢、防止皮肤粗糙有较好的疗效,所以常食莲藕还有美容养颜的功效,在南方还有“女子三日不断藕”的说法。

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