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看手机伤眼?膳食医生推荐这十大护眼果蔬  

2016-11-11 08:55:28|  分类: 烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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看手机伤眼?膳食医生推荐这十大护眼果蔬

2016-11-10 06:17:00 南方日报 分享
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看手机伤眼?膳食医生推荐这十大护眼果蔬 - 上下四方宇的博客 - 上下四方宇的博客

  原标题:膳食医生提倡食疗护眼

   现在人们整天对着电脑屏幕、看手机或熬夜加班,都会对眼睛造成很大伤害。合理的饮食有助于保护视力,减少生活中对眼睛的伤害。

   有哪些食物有助保护视力呢?膳食医生向你推荐十大护眼果蔬。

  护眼水果

   1.香蕉 香蕉能护眼,首先和其富含钾有关。其次,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠平衡,缓解眼睛的不适症状。

   2.圣女果 圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。同时,研究发现圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性,所以把它当成零食来吃,既能美容又能保护眼睛。

   3.火龙果 火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。

   4.苹果 苹果还有“明目果”的美称,因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。研究显示,正常视网膜含硒7微克,而鹰眼含硒量是人的100倍,这说明敏锐的视力与硒含量有关;某些人在黄昏视物不清的人,也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果,可保护视力。

   5.甘蔗 甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。膳食医生认为对眼睛的养护更是功不可没

护眼蔬菜

   1.菠菜 菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜的好处还不止于此,它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。

   2.蕃茄 蕃茄的营养非常丰富,维生素C则相当于两斤半苹果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5%,而蕃茄中的维生素C,虽经烹调煮熟,但比其他蔬菜损失少。膳食医生建议,每人每天吃两三个蕃茄,便可满足一天对维生素和矿物质的需要。

   3.胡萝卜 胡萝卜有两个特点,一是含糖量高于一般蔬菜,有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,就是因为缺乏维生素A,尤其是儿童在发育生长期更加需要。

   4.青椒 含有丰富的维生素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素C含量最高的。

   5.韭菜 富含维生素A原、维生素C,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

   当您每天阅读各种健康、医疗、治疗的信息时,大家都希望身边拥有一位全科健康顾问,为自己及家人提供针对性更强指引,其实每个人要成为专业医生可能性不大,医学需要多年的专业学习。健康的日常生活怎么办,专业科学的膳食医生APP能够帮助您。(项林)

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